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Die Kichererbse (Cicer arietinum) war schon bei den Germanen eine weit verbreitete Gemüsepflanze. Auch wenn sie sich in der römischen Eisenzeit erst relativ spät von Italien her nach Mittel- und Nordeuropa verbreitete, wurde sie laut Gregor von Tours schnell als vornehmes Gemüse geschätzt (5, 18).

Quellen

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