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Der Mönchskuchen schmeckt warm hervorragend, kann aber auch gut kalt mit auf den Markt genommen werden.

Zutaten

  • 4 Eier
  • 250 g Weizenvollkornmehl
  • 125 g Olivenöl
  • 125 g Weißwein
  • 150 g geriebenen Käse
  • 250 g Schinkenwürfel
  • 1 Würfel oder Trockenhefe.

Zubereitung

Alle Zutaten verknete man zu einem weichen Hefeteig. In eine Springform geben und gleich im Vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 60 Minuten backen. Am Besten mit etwas gesalzener Butter und Bier genießen.

Quellen

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