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Der Schnittlauch (Allium Schoenoprasum L.) war als Lauchart (lat. Allium) bereits den Germanen bekannt. Er diente nicht nur als Gewürz, sondern auch als weit verbreitete Gemüsepflanze.

Beschreibung

Die Verbreitung des Schnittlauch (britlas, ahd. snitilouh) in Mittel- und Nordeuropa erfolgte wahrscheinlich erst unter dem römischen Einfluß von Italien her. Erwähnt wird er u.a. im Capitulare de villis von Karl dem Großen.

Quellen

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